Problem

Har ett problem med mitt täcke (eller rättare sagt lakanet som jag använder som täcke). Kan inte sova med det*, kan inte sova utan det*. Hur löser man det problemet?

*För varmt
** Konstig hang up från barndomen

Att laga sin egen pasta

Det är inte svårt, men det tar tid. Börja alltså med att äta något, speciellt om du börjar laga kl halv åtta på kvällen och du inte ätit sen lunch. Ett annat tips är att dricka vin under hela processen. Dock inte för mycket, smaksinnena måste vara på topp när det är dags att äta!
Vi började alltså med den enklaste av förrätter, macka. Bröd, lufttorkad skinka och olivolja.

100 gr mjöl och ca ett ägg per portion. Det beror ju på hur stora äggen är förstås. Och så salt. Man kan ha i en droppe olja också, men det är tydligen bara "for luck". Man formar mjölet till en skål och tillsätter ett ägg i taget medan man rör med en gaffel så degen blir slät och fin.
Sen är det bara att börja knåda. Dela degen och låt alla hjälpas åt att knåda. Det tar typ en kvart. Minst.
Är du trött? Vad tror du då degen är? Låt den vila, inplastad, i minst en kvart.
Sen är det bara att baka ut tunna längder av degen, tillsätt mjöl om degen är kladdig (och det kommer den nog vara). Vi gjorde något som påminde om tagliatelle genom att rulla/vika ihop längderna och skära den i ca en cm breda längder. (Som en rulltårta ungefär). Sen rullar man ut dem och lägger dem i mjöl om de inte känns helt torra.
Även här kan man ta vänner av hjälp, för det tar tid. Om vännerna är odugliga kan man påpeka fel de gör tills de tröttnar och går därifrån. Då får man göra resten själv men det blir ju bra i alla fall. Om de fortfarande inte känns så torra kan man hänga upp dem på stolsryggar eller andra lämpliga föremål.
Koka pastan i ung. en minut och lägg den sen direkt i pannan med världens godaste ragù*. Låt dem mojsa i hop sig lite.
Riv rikligt med parmesan på och njut som om du aldrig smakat något liknande i ditt liv. För det har du inte. Klockan är nästan midnatt, men det var värt varenda minut.

*Om ni har riktig tur kanske det kommer ett recept på den nån gång.

Lat? Lite.

Idag kom jag på en bra grej med att leva ensam. Istället för att byta lakan: Flytta över till hans sida av sängen. Score!

Villa Doria Pamphilj

Äntligen har jag en bra ursäkt att jag inte har bloggat. Göran tog med sig kameran till Sudan. Synd att det är förbjudet att fotografera där.

Jag försöker roa mig så gott jag kan när han är borta. Min mobil-kamera är inte så bra, men i dagsljus funkar det. I helgen var jag i den här finfina parken som ligger i Monte Verde (en stadsdel i Rom) och har det pampiga (hihi) namnet Villa Doria Pamphilj.
Där fanns grönska.
Där fanns en liten sjö...
.. med små söta sköldpaddor i. De hade man nog kunnat se om jag hade haft en riktig kamera.
Det fanns fina, men torrlagda fontäner.
Där fanns jag och fina, holländska Manon.
Där fanns en helt ok "villa". Trädgården var helt ok med.
Choklad och morötter tar som bekant ut varandra så detta är således en ganska nyttig picnic.
Sen kom Manons kille Tom med Prosecco. Då blev det hela ännu roligare. Så tillbringade jag årets första riktigt varma dag!

Min dag i bilder

Årets första frukost på balkongen. Alltså, förra året åt vi tomat istället för Nutella. Oroväckande utveckling. Det är Italiens fel!
Jag blir alldeles lycklig av denna sol.
Sen tog jag på mig G:s brills, putade lite med läpparna och tog en "Dagens outfit"-bild. Dagens outfit var alltså t-shirt och tunn tröja. Ingen jacka alltså.
Sen åkte jag in till stan för att köpa lite presenter. Nu har träden på Via Albenga börjat blomma, de på Via Don Orione har redan blommat ut!
Piazza del Popolo. Kyrkoklockorna slog och folk gick runt med kvistar i händerna. Palmsöndag!
Sen träffade jag Katie, min engelska kompis (som pluggade italienska med mig här förra året) och hennes kompis, som var här på blixtvisit. Vi åt glass på Frigadarium, Roms godaste. Jag tog, kola, hallon och choklad/nöt. Jag har tydligen lite för mycket hud på min hand.
Sen fortsatte jag shoppa och det gick riktigt bra. Jag köpte 7 presenter, varav 2 var till andra människor än mig själv. Framför allt köpte jag en bikini, eller en halv i alla fall. De hade bara små tanga-trosor som underdelar, sånt är bara för folk med smala sjärtar och såna som tycker att ju fler skinkor man har desto bättre. Själv tycker jag att fyra skinkor är för mycket, två är lagom. Jag är så glad att jag lyckades bita ihop, svälja alla jobbiga känslor och gå in och prova och dessutom köpa.
När jag kom hem hade Katie och Ed köpt dessa underbara blommor till mig som tack för att de fick bo hos oss. Det var fortfarande soligt och varmt fast klockan var nästan sex så jag gjorde mig en drink på Martini och Crodino.
Sen satte jag mig på balkongen och drack upp den.
De här sötisarna var mitt sällskap.

Taleggio och tussilago

Sitter här i min ensamhet och äter taleggio, som mycket väl kan vara den godaste osten någonsin skapad (jag kan med all säkerhet säga att den är på min topp 5-lista) och tänker att jag skulle hellre äta hushållsost med min älskling än taleggio ensam. Känns bra att veta att det finns saker jag älskar mer än mat. Inte för att jag trodde nåt annat, men....

Idag, på väg från lunchen till jobbet såg jag längs vägen: vallmo, blåklockor och blåeld. Jag kände att stopp och belägg nu våren, nu tar vi det lite lugnt här. What's the rush, liksom? Den italienska våren är så rakt på sak! Här hoppar vi över både tussilago, hägg och syren, utefika i solen med filt och vårfåglar och snödroppar. Som svensk kan man liksom inte låta bli att känna: what about the tussilago!

Nehepp, nu ska jag ut och dricka öl. När katten är borta, osv... ;-)

Always look on the bright side...

Jag är ensam här hemma och tycker inte att det är speciellt roligt alls. Men det finns ljusglimtar. Och det gäller ju att koncentrera sig på just dem! Som t.ex. idag när jag stod och slängde ihop en mycket smaskig sallad, kom jag plötsligt på att jag inte hade någon att dela avokadon med. Först tänkte jag, oj, den kommer bli äcklig tills i morgon, sen... Oh happy days!

Den var stor också!

Årets första lunch på balkongen

Helt klart vår vanligaste helg-lunch-macka. Varför ändra ett vinnande koncept? Tomat, mozzarella, basilika, that's all you need. (Ska vi vara riktigt petiga så är det väl LOVE som är "all you need". Men lite mozzarella, tomat och basilika kommer man ganska långt på också.)
Lika gott varje gång.
Sen tittade solen fram också.
Och G lapade i sig välbehövligt, för en gångs skull är han faktiskt blekare än jag. Ha!

Nytt på balkongen

Det börjar verka vår, banne mig!

Via Albenga
Via Albenga
Via Don Orione
Gör mig alldeles lycklig!
Man får ta med sig våren in.
Campo di Fiori
Campo di Fiori