lördag 12 december 2009
Matlagning à la Alex Schulman
Recept på smaskig aubergine-gratäng. Low-carb och allt.
Börja med att skiva och steka ett par auberginer i olivolja. (Man kan salta och låta de vila lite innan så svettas de ut lite av vätskan.)
Hyvla ett mindre berg med parmesanost.
Stek köttfärs. Var glad när du gör det. Det ska vara roligt att laga mat.
Tillsätt lök, tomat och kryddor och vad du nu brukar ha i din köttförsås.
Varva sås, parmesan och aubergine. Le!
Avsluta med ett lager parmesan. In i ugnen typ en halvtimme. 200 grader kanske.
Servera med sallad och vin. Gör tummen upp om det blev gott. (Vilket det kommer bli.)
P.s. Man kan även göra rätten utan köttfärs i såsen, faktum är att det är närmare originalreceptet. Vi la till köttfärsen för proteinets skull.
Börja med att skiva och steka ett par auberginer i olivolja. (Man kan salta och låta de vila lite innan så svettas de ut lite av vätskan.)
Hyvla ett mindre berg med parmesanost.
Stek köttfärs. Var glad när du gör det. Det ska vara roligt att laga mat.
Tillsätt lök, tomat och kryddor och vad du nu brukar ha i din köttförsås.
Varva sås, parmesan och aubergine. Le!
Avsluta med ett lager parmesan. In i ugnen typ en halvtimme. 200 grader kanske.
Servera med sallad och vin. Gör tummen upp om det blev gott. (Vilket det kommer bli.)P.s. Man kan även göra rätten utan köttfärs i såsen, faktum är att det är närmare originalreceptet. Vi la till köttfärsen för proteinets skull.
Köttpäronen
Alltså, jag vet inte vad Göran har gjort med köttgubbarna på hörnet men när han skulle gå och köpa köttfärs till köttbullar häromdagen kom han hem med dessa konstverk. Och jag som trodde de gillade mig... Nej, detta, det är kärlek!
fredag 11 december 2009
Lusse-krisen
Förra helgen drabbades vi av ett hejdundrans sug efter lussebullar. Efter att ha letat förgäves efter jäst i flera olika mat-affärer gav jag upp mina bullplaneroch gjorde en saffran-kaka istället. Tyvärr blev den klar lite för sent, vi hade båda drabbats av svår abstinens, på gränsen till galenskap.
Lyckligtvis gjorde saffranet i kakan susen och vi återgick bara efter några tuggor till våra vanliga jag. Puh!
Lyckligtvis gjorde saffranet i kakan susen och vi återgick bara efter några tuggor till våra vanliga jag. Puh!
måndag 7 december 2009
söndag 6 december 2009
Elin + Göran = 6 år
Förra lördagen firade vi vår 6-årsdag på al Presidente, inne i stan. Det var smaskigt värre och första gången jag provade (och lyckades så klart) äta en fyra-rätters italiensk middag.
Så här snajsiga var vi.
Min förrätt, kommer tyvärr inte ihåg vad den hette, men jag tog den romerska menyn, så det var väl nåt romerskt...
Görans förrätt, carpacio på... kalkon?
Min huvudrätt som bestod av lamm.
Min efterrätt, zabaione. God men för maffig efter tre rätter.
Görans efterrätt, gudomligt god glass, med smak av bl.a. kanel, på flarn. Där blev jag avundsjuk.
De hade fina lampor.
Så här snajsiga var vi.
Min förrätt, kommer tyvärr inte ihåg vad den hette, men jag tog den romerska menyn, så det var väl nåt romerskt...
Görans förrätt, carpacio på... kalkon?
Min huvudrätt som bestod av lamm.
Min efterrätt, zabaione. God men för maffig efter tre rätter.
Görans efterrätt, gudomligt god glass, med smak av bl.a. kanel, på flarn. Där blev jag avundsjuk.
De hade fina lampor.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)
