Börja med att skiva och steka ett par auberginer i olivolja. (Man kan salta och låta de vila lite innan så svettas de ut lite av vätskan.)
Hyvla ett mindre berg med parmesanost.
Stek köttfärs. Var glad när du gör det. Det ska vara roligt att laga mat.
Tillsätt lök, tomat och kryddor och vad du nu brukar ha i din köttförsås.
Varva sås, parmesan och aubergine. Le!
Avsluta med ett lager parmesan. In i ugnen typ en halvtimme. 200 grader kanske.
Servera med sallad och vin. Gör tummen upp om det blev gott. (Vilket det kommer bli.)P.s. Man kan även göra rätten utan köttfärs i såsen, faktum är att det är närmare originalreceptet. Vi la till köttfärsen för proteinets skull.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar